(no subject)
Sep. 21st, 2004 05:21 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shubassdkThis is mostly for ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
lattara and yatina76. The recipe for the cake I made yesterday and posted a picture of.
Chokolade-mandle-torte
Til 10 personer:
225 g mørk chokolade
3 spsk vand
150 g mørk farin
175 g blødt smør
25 g groft hakkede mandler
3 spsk mel
1/4 tsk bagepulver
5 delte æg
100 smuttede mandler, hakket fint (jeg gjorde det i en foodprocessor)
Pynt:
Flormelis
15 g mandelflager
Sådan gør du:
1: Smør en 23 cm springform og beklæd bunden med bagepapir
2: Smelt chokoladen i vand i en gryde ved svag varme. Rør, til massen er jævn. Tilsæt sukkeret og rør grundigt, til det er helt opløst. Tag eventuelt gryden af ilden ind imellem for at undgå, at det bliver for varmt.
3: Tilsæt smørret lidt ad gangen, indtil det er smeltet sammen med chokoladen. Tag gryden af ilden og rør forsigtigt de hakkede mandler (de 25 g groft hakkede) i sammen med melet og bagepulveret. Tilsæt æggeblommerne en ad gangen og rør godt imellem hver.
4: Pisk æggehviderne i en stor røreskål, indtil de står i bløde toppe, vend dem forsigtigt i chokoladeblandingen med en metalske. Rør de fint hakkede mandler i. Hæld dejen i bageformen og glat overfladen pænt ud.
5: Stil formen i en forvarmet ovn ved 180º og bag den i 40-45 minutter, indtil den er hævet og fast (kagen vil krakelere i overfladen under bagningen).
6: Lad kagen køle i formen i 30-40 minutter. Ven den over på en bagerist og lad den køle helt af. Drys den med flormelisen og mandelflagerne, skær den i trekanter og server den med frisk frugt og flødeskum (efter behag).
Opskriften er fra "Alle tiders chokolade - nemme og lækre opskrifter trin-for-trin", 2002, Parragon Publishing
lattara and yatina76. The recipe for the cake I made yesterday and posted a picture of.Chokolade-mandle-torte
Til 10 personer:
225 g mørk chokolade
3 spsk vand
150 g mørk farin
175 g blødt smør
25 g groft hakkede mandler
3 spsk mel
1/4 tsk bagepulver
5 delte æg
100 smuttede mandler, hakket fint (jeg gjorde det i en foodprocessor)
Pynt:
Flormelis
15 g mandelflager
Sådan gør du:
1: Smør en 23 cm springform og beklæd bunden med bagepapir
2: Smelt chokoladen i vand i en gryde ved svag varme. Rør, til massen er jævn. Tilsæt sukkeret og rør grundigt, til det er helt opløst. Tag eventuelt gryden af ilden ind imellem for at undgå, at det bliver for varmt.
3: Tilsæt smørret lidt ad gangen, indtil det er smeltet sammen med chokoladen. Tag gryden af ilden og rør forsigtigt de hakkede mandler (de 25 g groft hakkede) i sammen med melet og bagepulveret. Tilsæt æggeblommerne en ad gangen og rør godt imellem hver.
4: Pisk æggehviderne i en stor røreskål, indtil de står i bløde toppe, vend dem forsigtigt i chokoladeblandingen med en metalske. Rør de fint hakkede mandler i. Hæld dejen i bageformen og glat overfladen pænt ud.
5: Stil formen i en forvarmet ovn ved 180º og bag den i 40-45 minutter, indtil den er hævet og fast (kagen vil krakelere i overfladen under bagningen).
6: Lad kagen køle i formen i 30-40 minutter. Ven den over på en bagerist og lad den køle helt af. Drys den med flormelisen og mandelflagerne, skær den i trekanter og server den med frisk frugt og flødeskum (efter behag).
Opskriften er fra "Alle tiders chokolade - nemme og lækre opskrifter trin-for-trin", 2002, Parragon Publishing
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2004-09-21 09:00 am (UTC)(no subject)
Date: 2004-09-21 09:03 am (UTC)(no subject)
Date: 2004-09-21 01:53 pm (UTC)Og en anden ting, føj hvor lyder den usund!!! *SLURP!*
(no subject)
Date: 2004-09-21 02:29 pm (UTC)Det kan godt være den lyder usund, men den var eddermanme også god! Den var slet ikke så tung som den lyder!